क्या आप जानते हैं कि विटामिन और मिनरल्स में क्या फर्क होता है? सप्लीमेंट लेने से पहले इस कन्फ्यूजन को जरूर समझ लें।

विटामिन और मिनरल्स का सही ज्ञान होगा, तभी सप्लीमेंट्स आपकी सेहत को नुकसान नहीं बल्कि फायदा पहुंचाएंगे

विटामिन्स और मिनरल्स दोनों ही हमारी सेहत की बुनियाद हैं। ये शरीर को स्वस्थ रखने, ऊर्जा देने और बीमारियों से बचाने में अहम भूमिका निभाते हैं। फिर भी, ज्यादातर लोग इन दोनों के बीच का फर्क ठीक से नहीं समझ पाते। डॉक्टर जब बार-बार इन माइक्रोन्यूट्रिएंट्स का ज़िक्र करते हैं, तो मन में कन्फ्यूजन होना लाज़मी है। चलिए आसान भाषा में समझते हैं कि आखिर विटामिन और मिनरल्स अलग-अलग कैसे हैं।

• शरीर के सही तरीके से काम करने के लिए विटामिन और मिनरल दोनों जरूरी हैं।

• विटामिन हमें पौधों और जानवरों से मिलते हैं, जबकि मिनरल्स मिट्टी और पानी से आते हैं।

• विटामिन कई तरह के होते हैं, वहीं मिनरल्स को दो मुख्य श्रेणियों में बांटा जाता है।

हमारे शरीर को रोजमर्रा के कामों के लिए करीब 30 तरह के विटामिन और मिनरल्स की जरूरत होती है। यही वजह है कि कभी-कभी डॉक्टर हमें विटामिन की गोलियां या सिरप लेने की सलाह देते हैं।

विटामिन्स क्या होते हैं?

विटामिन्स बहुत ही छोटे लेकिन ताकतवर पोषक तत्व होते हैं। ये ऑर्गेनिक होते हैं, यानी पौधे और जानवर इन्हें बनाते हैं। इसलिए फल, सब्जियां, दूध, अंडा, मीट और डेयरी प्रोडक्ट्स विटामिन के अच्छे स्रोत माने जाते हैं।

घुलनशीलता के आधार पर विटामिन्स दो तरह के होते हैं:

• पानी में घुलने वाले विटामिन्स: ये शरीर में जमा नहीं होते और अपना काम करके बाहर निकल जाते हैं। इसलिए इन्हें रोज डाइट में लेना जरूरी होता है। जैसे—विटामिन C और B-कॉम्प्लेक्स।

• फैट में घुलने वाले विटामिन्स: ये शरीर में स्टोर हो जाते हैं, खासकर लिवर और फैटी टिश्यू में। विटामिन A, D, E और K इसी कैटेगरी में आते हैं।

मिनरल्स की भूमिका

मिनरल्स धरती से मिलने वाले नॉन-ऑर्गेनिक तत्व होते हैं। पौधे इन्हें मिट्टी से लेते हैं और जानवर पौधों के जरिए। बाद में यही मिनरल्स हमारे भोजन का हिस्सा बनते हैं।

मिनरल्स भी दो तरह के होते हैं:

• मैक्रोमिनरल्स: जिनकी जरूरत शरीर को ज्यादा मात्रा में होती है, जैसे कैल्शियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम और सोडियम।

• माइक्रोमिनरल्स: जिनकी जरूरत कम मात्रा में होती है, लेकिन काम उतना ही जरूरी होता है, जैसे आयरन, जिंक, आयोडीन और सेलेनियम।

दोनों क्यों हैं जरूरी?

विटामिन्स इम्यूनिटी बढ़ाने, एनर्जी देने, स्किन और आंखों को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं। वहीं मिनरल्स हड्डियों को मजबूत बनाते हैं, खून में ऑक्सीजन पहुंचाते हैं और हार्मोन बैलेंस बनाए रखते हैं।

मल्टीविटामिन कब काम आते हैं?

अगर आपकी डाइट संतुलित है—जिसमें फल, सब्जियां, साबुत अनाज, प्रोटीन और हेल्दी फैट शामिल हैं—तो शरीर की ज्यादातर जरूरतें पूरी हो जाती हैं। लेकिन जब खान-पान में कमी रह जाती है, तब मल्टीविटामिन्स उस गैप को भरने में मदद कर सकते हैं।

यानी, सप्लीमेंट लेने से पहले यह समझना जरूरी है कि आपके शरीर को क्या चाहिए और क्यों। सही जानकारी के साथ लिया गया फैसला ही सेहत के लिए सबसे बेहतर होता है।

मेडिकल डिस्क्लेमर:
Daksho पर उपलब्ध जानकारी केवल शैक्षिक और सामान्य सूचना के उद्देश्य से है। यह किसी भी प्रकार से पेशेवर चिकित्सा सलाह, निदान या उपचार का विकल्प नहीं है। किसी भी स्वास्थ्य समस्या या बीमारी से संबंधित प्रश्नों के लिए हमेशा योग्य चिकित्सक या स्वास्थ्य विशेषज्ञ से सलाह लें। इस वेबसाइट पर दी गई जानकारी के आधार पर पेशेवर चिकित्सा सलाह को नज़रअंदाज़ न करें।