ना ओवन की मेहनत, ना चीनी की चिंता! मिनटों में बनाएं हेल्दी और स्वादिष्ट चॉकलेट डेज़र्ट।

घरेलू और हेल्दी चॉकलेट पुडिंग रेसिपी

सबसे अच्छी बात यह है कि इस चॉकलेट पुडिंग को बनाने के लिए आपको लंबे समय तक किचन में खड़ा नहीं रहना पड़ेगा और महंगे ओवन की भी जरूरत नहीं है। यह पूरी तरह शुगर-फ्री है, क्योंकि इसमें सफेद चीनी की जगह गुड़ या शहद का इस्तेमाल किया गया है, जिससे यह स्वादिष्ट के साथ-साथ हेल्दी भी बनती है। आइए जानते हैं कैसे।

चॉकलेट पुडिंग बनाने की सामग्री

• दूध: 500 मिलीलीटर (लगभग 2 बड़े गिलास) – फुल क्रीम दूध से पुडिंग और क्रीमी बनेगी।

• कोको पाउडर: 3 बड़े चम्मच (बिना चीनी वाला)

• कॉर्नफ्लोर: 3 बड़े चम्मच – पुडिंग को गाढ़ा बनाने के लिए

• मिठास के लिए: 4–5 बड़े चम्मच गुड़ पाउडर या शहद (स्वाद अनुसार कम-ज्यादा करें)

• वनीला एसेंस: आधा छोटा चम्मच (वैकल्पिक, खुशबू बढ़ाने के लिए)

• मक्खन: 1 छोटा चम्मच (अंत में डालने से पुडिंग में शाइन आती है)

• सजावट के लिए: कटे हुए बादाम, अखरोट या पिस्ता
  
  

चॉकलेट पुडिंग बनाने की विधि

1. दूध तैयार करें: आधा लीटर दूध लें। एक कटोरी में थोड़ा ठंडा दूध निकालें और उसमें 2 चम्मच कोको पाउडर और 2 चम्मच कॉर्नफ्लोर मिलाकर अच्छी तरह घोल बना लें।

2. मिश्रण डालें: बाकी दूध को उबालें और उसमें धीरे-धीरे यह घोल डालें। लगातार चलाते रहें ताकि गांठ न बने।

3. मिठास मिलाएं: जैसे ही मिश्रण गाढ़ा हो जाए, गैस बंद कर दें और उसमें गुड़ पाउडर या शहद मिलाएं। (गुड़ हमेशा गैस बंद होने के बाद डालें ताकि दूध फटे नहीं)

4. ठंडा करें और सजाएं: मिश्रण को कटोरियों में डालें और फ्रिज में 1 घंटे ठंडा करें। परोसते समय ऊपर से कटे हुए बादाम, अखरोट या पिस्ता डालें।

बस, आपकी क्रीमी, चॉकलेटी और हेल्दी चॉकलेट पुडिंग तैयार है।

मेडिकल डिस्क्लेमर:
Daksho पर उपलब्ध जानकारी केवल शैक्षिक और सामान्य सूचना के उद्देश्य से है। यह किसी भी प्रकार से पेशेवर चिकित्सा सलाह, निदान या उपचार का विकल्प नहीं है। किसी भी स्वास्थ्य समस्या या बीमारी से संबंधित प्रश्नों के लिए हमेशा योग्य चिकित्सक या स्वास्थ्य विशेषज्ञ से सलाह लें। इस वेबसाइट पर दी गई जानकारी के आधार पर पेशेवर चिकित्सा सलाह को नज़रअंदाज़ न करें।