मीठा खाने का मन तो है, लेकिन सेहत से समझौता नहीं करना चाहते? ऐसे में ट्राई करें हेल्दी और टेस्टी नारियल लड्डू की यह खास रेसिपी।

मीठे की तलब भी मिटे और सेहत भी बनी रहे, नारियल के लड्डू हैं परफेक्ट हेल्दी स्वीट

जब मीठा खाने का मन करे और साथ-साथ सेहत की चिंता भी सताए, तो नारियल के लड्डू एक समझदारी भरा और स्वादिष्ट विकल्प बन सकते हैं। नारियल में भरपूर फाइबर, हेल्दी फैट्स और जरूरी मिनरल्स होते हैं, जो शरीर को एनर्जी देते हैं और पाचन को भी दुरुस्त रखते हैं। अच्छी बात यह है कि ये लड्डू घर पर आसानी से बनाए जा सकते हैं, वो भी बिना ज्यादा मेहनत के। आइए जानते हैं नारियल के लड्डू की दो आसान और हेल्दी रेसिपी।

अक्सर मीठा खाने की क्रेविंग हमें जंक मिठाइयों की ओर खींच लेती है, लेकिन रिफाइंड शुगर और ज्यादा तेल से दूरी रखना भी जरूरी होता है। ऐसे में नारियल के लड्डू एक परफेक्ट बैलेंस बनाते हैं—स्वाद भी और सेहत भी।

नारियल लंबे समय तक पेट भरा रखने में मदद करता है और शरीर को धीरे-धीरे एनर्जी देता है। ये लड्डू न सिर्फ स्वाद में शानदार होते हैं, बल्कि रोजमर्रा की डाइट में शामिल करने लायक भी हैं। तो चलिए, जानते हैं इन्हें बनाने के आसान तरीके।

खजूर और नारियल के लड्डू (शुगर-फ्री ऑप्शन)

सामग्री:

• 1 कप सूखा नारियल बुरादा

• 1 कप खजूर (बीज निकले हुए)

• 2 बड़े चम्मच कटे काजू या बादाम

• 1 बड़ा चम्मच घी

• ½ छोटी चम्मच इलायची पाउडर

बनाने की विधि:
खजूर को छोटे टुकड़ों में काट लें या मिक्सर में पीसकर पेस्ट बना लें। एक पैन में घी गर्म करें और उसमें खजूर का पेस्ट डालकर धीमी आंच पर 2–3 मिनट भूनें। अब इसमें कटे ड्राई फ्रूट्स और नारियल का आधा बुरादा डालकर अच्छी तरह मिलाएं। मिश्रण थोड़ा ठंडा होने पर हाथों से छोटे-छोटे लड्डू बनाएं और ऊपर से बाकी नारियल बुरादा लपेट दें।

नारियल और दूध के लड्डू (क्लासिक हेल्दी स्वाद)

सामग्री:

• 2 कप ताजा नारियल बुरादा

• 1 कप लो-फैट दूध

• 3–4 बड़े चम्मच नारियल शुगर

• 1 छोटी चम्मच इलायची पाउडर

• 1 बड़ा चम्मच घी

बनाने की विधि:
पैन में घी डालकर नारियल बुरादा हल्का भून लें ताकि उसकी नमी कम हो जाए। अब इसमें दूध डालें और धीमी आंच पर चलाते हुए पकाएं। जब मिश्रण गाढ़ा होने लगे, तो नारियल शुगर और इलायची पाउडर डालें। तब तक पकाएं जब तक मिश्रण लड्डू बनाने लायक न हो जाए। ठंडा होने पर छोटे-छोटे लड्डू बना लें।

नारियल के लड्डू मीठे की तलब को शांत करने के साथ-साथ शरीर को पोषण भी देते हैं। खजूर वाले लड्डू उन लोगों के लिए बेहतरीन हैं जो शुगर से दूरी बनाना चाहते हैं, वहीं नारियल शुगर वाले लड्डू पारंपरिक स्वाद के साथ हेल्दी टच देते हैं।

मेडिकल डिस्क्लेमर:
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